申请VIP会员
加入收藏
首    页 | 象棋博客 | 象棋谱库 | 象棋视频 | 在线直播 | 网络赛场 | 象棋规则 | 象棋论坛
用户名:
密  码:
记住我的密码
  
公告:  
  • 棋坛快讯
  • 棋界动态
  • 赛制棋规
  • 棋人棋事
  • 棋诗棋文
  • 象棋史话
  • 象棋资料
  • 大师档案
  • 最新棋谱
  • 对局评注
  • 象棋讲座
  • 开局战略
  • 中局攻防
  • 残局决战
  • 排局欣赏
  • 百家争鸣
  • 网友评论
  • 论坛新贴
  论坛搜索: 我要投稿
 网络对弈
 在线对弈客户端安装程序
在线对弈 v3.20版
7978KB  
安装帮助 手机测试版
湖北群-刘清华
  日期: 2014-1-7 21:35:00   到底部 回复  [关闭]

农村牲畜各自的死法
楼主
 
又到了腊月,正是农民杀猪宰羊准备过年的时节。城市市民只知道大碗喝酒,大口吃肉,一般都不会知道肉肉到底是以怎样的流程到他们口中滴,更不会知道牲畜们是以什么方式壮烈牺牲。

生在农村,长在农村的我,开始也不知道,随着年纪的增长,阅历的增加,最近总算是真正的弄清楚了农民喂养的家禽和牲畜的几种呜呼哀哉法。

农民办年事,首选牛肉贵,也数牛最死的悲壮。城市的屠宰场杀牛,据说是在牛身上缠一些可以通电的电线,待一切杂事搞掂,然后闸刀一合,一头庞然大物般的牛轰然倒地,抽搐不止,不一会儿就失去了意识,这个时候牛屠夫才拔出尖刀给牛放血,直至牛死亡。用电麻杀牛倒不失是一个好办法,那样杀牛的人少吃亏,牛自个儿也死得痛快 ,反正横竖是一死,倒不如死的干脆利索,以免过多的忍受临死之前的那种痛入心扉的折磨。

在农村,牛就没那么好运了,至少它们死的不是那么愿心愿意,相反而是非常的痛苦。农村的牛屠夫一般都由光棍来当。因为在农村,以前的农民还得靠牛来耕田犁地 ,没了牛,就不可以给田地翻土,不给田地翻土,就不可以播种,不播种哪来的收获?所以,为了感恩,农民把牛看得比自己的亲爷爷还要贵重,动不动就是东家牛爹爹西家牛婆婆,他们宁可忘了给爹爹婆婆送饭,也不会忘了给牛把稻草。杀牛在他们看来是一件很忘恩负义的不光彩的行为,不是逼不得已,比如,哪头牛病入膏肓,实在是治不好了,或者那头牛老了,实在是拉不到梨和耙了,才会宰杀大伙一锅吃了。只是后来,农用机械的介入,农民使用牛的频率越来越少,牛的利用价值越来越低,进入农民口中的牛肉才越来越多。不管大小高矮,胖瘦和颜色,只要主人不要了,一定会有牛屠夫买来杀了。但是即便如此,农民对待牛的热情一如既往,谁也不忍心亲自送牛上西天,怕不识好歹,将来遭到上天的报应,尤其是怕报应在了晚辈身上。只有无儿无女,无牵无挂的光棍才不怕报应,即便报应也是由他们一人承担,不会祸及他人。所以,杀牛的残忍的事情都由光棍来完成。

光棍牛贩子加牛屠夫买来牛,喂养一段时间 ,一般都是逢年过节或者是到腊月才会宰杀。牛屠夫一早把牛从牛栏里牵出来,给牛的头上蒙上一块黑布,让牛看不见任何东西。老实的牛乖乖的站在那里,一动不动。牛屠夫又用四根最扎实的牛绳子,分别把牛的四只脚死死的捆在四根事先预备好的结实的木桩上,这样,牛就一动也不能动了。然后,牛屠夫再举起打铁用的大锤,照着牛头的最中间,也就是牛角的接头处,使出吃奶的力气,就是一大锤。牛仰天惨叫一声,前脚跪了下来,牛头痛得直接放在了地上,几颗泉水般的牛眼泪从牛的眼睛中流出,牛在默默的痛哭。牛屠夫接着又是一大锤,牛又是惨叫一声,只是声音早已没了第一声响亮和有力,接着,牛的后脚也跪了下来,哀嚎不已。牛屠夫举起大锤,给了牛头最后一锤,牛再也无力嚎叫了,只能闷哼一声,轰然倒地,从此走完了它悲惨的一生。据说,一般的人不但不可以杀牛,也不能看杀牛,说是你看着牛遭难,而不救它,也会遭到上天的惩罚,所以,很少有人看杀牛,一般都是牛屠夫把牛杀好了,大伙才去买牛肉。

杀猪,就不一样了,因为猪生来就是为人类提供美食的,谁也不会觉得猪死的冤枉。猪成为人们的口中食,就像早晨太阳升起,晚上月亮升起一样,属于自然现象。所以,杀猪的时候,围观的一定是很多,因为“没啥好看,杀猪也可以看一下子”历来就是村民的口头禅。农民选一个黄道吉日,请来猪屠夫,还要请来亲朋四友,说是帮忙杀猪,其实是帮忙吃肉。一头猪,几百斤,不请人吃,自己一家人无论如何也吃不完。

天还没亮,女主人就起来烧水,男主人在客厅里陪着猪屠夫和请来帮忙吃肉的亲戚朋友们一起神聊。忽然,女主人在厨房里大喊一声:“水烧开了!”客厅里的男人们立马就丢了手中的瓜子和茶杯。大家伙一起到猪栏里,提的提猪耳朵,扯的扯猪尾巴。可怜的猪猪,被几个身强力壮的男人,生生的提了起来,一路吼着,放在案板上,死死的按住。屠夫捋起袖子,朝两只手心各吐一口痰,搓了几下手,好让手恢复杀猪的感觉,还要揉几下眼睛,让眼睛处于最佳状态,好看清猪喉咙最好放血的地方,俗称“猪仓”,也就是猪身上储备鲜血的仓库。然后,猪屠夫拿出杀猪刀,以迅雷不及掩耳之势捅向猪喉咙。白刀子进红刀子出,猪血有如诀了堤的洪水,不是一发不可收拾,而是统统流进了事先准备好的一只水桶里。开始猪还能惨叫几声,随着流血量的减少,慢慢的变得只能哼哼了,再后来鲜红的猪血变成了带白色的泡沫,猪猪也就没了气儿。

别看杀猪很简单,其实在农民的心中,猪屠夫的责任很重大,担当着他们来年喂猪的运气。这么说吧,农民认为,猪屠夫如果一刀就结果了自己的猪猪,代表着来年喂猪的时候,一路顺风,猪猪不会害病,还会长的快,俗称“出栏好”。猪屠夫如果杀一只猪用了两刀甚至是多刀,代表着那家来年喂猪的时候,一定会遭受挫折,要么是猪猪养到半大,病死了或者发瘟了,或者猪猪光吃不长,喂一年还长的像蜘蛛一样。要是猪屠夫一边给猪淋开水刨毛,猪猪还一边惨叫和乱动,那是要遭到猪猪主人的谴责的:“你会不会杀猪啊?!来年不请你杀猪了。”前几天,网上流传说是有一个贪官爱好杀猪,人们为了图其所好,总是让他操刀。这个还真有可能,如果你不是官,村民才不会把来年喂猪的运气交给你来掌控呢,但是如果涉及到了官,官本位的权利会给养猪户带来比喂猪还要多的利益,农民才会舍小利以图大利。

还是当官好啊!当猪屠夫就不一定好了。在农村猪屠夫是以帮派结成的,一般一个杀猪帮由三人到四人组成,他们有的负责捅刀,有的负责刨毛,有的负责翻猪肠子。我们村早期的猪屠夫帮子中负责捅刀的,一个得胃癌死了,一个得肠癌死了,他们的寿命都没有打过60岁。最后一个也是内脏出了问题,老是小便带血,不是治得快,就得了尿毒症。不知道是不是跟他们杀的猪太多,也就是杀生太多有关?

杀死一只只知道吃和睡的猪不容易,弄死一只满山跑的羊要容易得多。因为猪屠夫的手工费太贵,一般杀一只猪接近要100半。而一只羊才杀二三十斤肉,还不够猪屠夫的手工费的,所以,杀羊一般都是请狗屠夫,狗屠夫杀一只狗才小几十块,杀羊就像杀狗一样。狗屠夫用绳子把羊栓在树上,绳子不会栓很长,而是很短,羊要想站得舒服,不得不把脖子伸出老长。这样,羊脖子上的毛就会疏散开来,不会像平时那样,挤在一起,根本就看不清哪是羊皮,哪是羊喉咙。狗屠夫就好朝着羊的喉管就是一刀。据说,杀羊的时候,因为羊预先知道人们要杀它,都会悲伤的痛哭,痛哭之声有如婴儿的声音,悲惨至极。但是,羊跟猪一样,生来就是为人类补充体能而来,就是哭得再悲惨,也避免不了它们早晚要挨一刀的命运。

除了羊肉,再就是狗肉最补身体了 。狗狗对人类最忠诚,除了极少数部分狗狗能够遇到好的主人,让他们一直活到自己死亡之外,大部分的狗狗还是和辣椒角一起,躺在火锅里。因为狗狗的忠诚,唯主人命令是从,它们死起来一般都是视死如归,明知山有虎,偏向虎山行。狗有两种死法,一种是关在一间小屋子里,几个人穷追猛打,最后不得不被狗屠夫设置的专门用来夹狗狗的夹子给夹住。然后用绳子套着,挂在树上,头朝上吊起来。够屠夫用夹子别着狗狗的嘴,指使狗狗的主人不停的用碗端来凉水,把凉水灌进狗狗的肚子里,最后,可怜的狗狗就被水活活的灌死了。狗狗的另外一种死法是狗狗主人一手策划的·,狗狗主人在大门,就是有两扇门的那种大门前面呼唤,狗狗肯定会在后面跟着,等到狗狗的脑壳刚刚出门,狗狗主人猛的把两扇门一合,狗狗被卡在门里,出不能出,进不能进。这个时候,狗狗主人就会拿出事先准备好了的农村女人拿来锤衣服用的棒槌,或者薅草用的薅锄,照着狗脑壳就是几家伙。不要几下,狗狗就会舌头伸出老长,鲜血吐沫流一地,一命呜呼了。

杀鸡最简单了,但是如果方法不对,比如,有些女人想当然的以为,鸡如果没头了就会死,于是,就有些女人把鸡捉来,按在砧板上,一刀把鸡脑壳砍掉了事。殊不知,世间万物的死亡都是以心跳的结束来完成,没了脑壳,心跳还在继续,生命就不会停止,鸡还会像无头苍蝇那样到处瞎跑。一只没有鸡头的鸡鸡到处跑,那将是一件多么恐怖的事情啊!不说无头之物本身的观之不雅,给人们视觉带来的震撼,单说鸡鸡跑到荆棘里面,去找也是一件很麻烦的事情。所以,现时代的女人学聪明了,她们不再自作主张充当鸡鸡的刀斧手,她们会捉了鸡鸡来请村里年长的经常杀鸡的老男人给她们帮忙。老男人鸡屠夫们,总是朝鸡脖子上就是一刀之后,再把鸡脖子从鸡翅膀里饶过去,把鸡脖子卡在鸡翅膀里,这样,就算鸡鸡当时没死,也不可以到处跑,因为它的头不能出来指导方向,只能呆在原地,等死。可怜的鸡鸡生来就是人们的一碗菜,今年早早死明年早早来吧。

别看俺说一些牲畜的杀法,说得井井有条,头头是道,其实,都是听来的。俺活到现在,连一只鸡都没杀过,也很少看屠夫们杀那些动物。倒是杀过不少鱼。杀鱼也有规律,找到了鱼头上的那条分界线就很容易,不用出啥力,只要把刀轻轻一按,鱼头就一分为二了。找不到那条分界线,就得用棒槌了,不是用棒槌朝着鱼头死夯,那样就是把鱼头夯得稀巴烂也不会把鱼头分开来,得把刀杀在鱼头上,用棒槌夯刀,借助棒槌的力量把鱼头分开来。据说鱼头煮苕粉或鱼头熬豆腐汤都是一碗不错的菜哦。

新年马上就要来了,动物们的日子不好过了,让我们一起为它们祈祷吧!祈祷它们长的更肥更壮,为人类作的贡献更大。大家天干物燥,小心火烛吧!   




苦修六年
  日期: 2014-1-7 23:14:00   到顶部   到底部 回复  [关闭]
回复:农村牲畜各自的死法 2 楼
实在是太惨了,请问楼主是什么职业,会不会是专门屠杀这些动物的吗?我看过之后觉得最惨的就是牛了,帮人们耕地了一辈子又有功劳、又有苦劳怎么还要杀死啊实在不应该,还有狗是忠臣不能杀,猪可以杀那是天生为人民服务属于正常现象,我以后再也不吃牛肉啦牛太可怜了,
 
huiyihuiyi
  日期: 2014-1-7 23:29:00   到顶部   到底部 回复  [关闭]
回复:农村牲畜各自的死法 3 楼
长见识了 也介绍一下我们山东这儿过年过节的时候如何屠宰牛的:
牛不用绑在木桩上,关键要蒙住牛头,这块布有讲究,一般用蓝色、灰色土布,中间有个2圆环组成的图案,图案里有的写个“禁”字,有的画个令箭。不能用铁锤,用半圆形的锤子,就是俗称的油锤。让有经验的老手抡锤,只打一下为佳,打2下的第二年就没有人家请你来锤牛了。一锤下去,不能让牛完全死亡,然后放血剥皮。个别时候会看到还没放干血,牛又反醒过来,经常把屠宰手放翻在地。所以现在有经验的师傅在牛昏迷时,先用小刀剔断牛景谷附近的神经,以防阴沟里翻船。

 
苦修六年
  日期: 2014-1-7 23:41:00   到顶部   到底部 回复  [关闭]
回复:农村牲畜各自的死法 4 楼
牛真的会流泪吗,楼主说杀牛的时候牛还会流泪啊,流泪了还杀
 
湖北群-刘清华
  日期: 2014-1-8 9:09:00   到顶部   到底部 回复  [关闭]
回复:农村牲畜各自的死法 5 楼
回复一楼,俺一辈子除了杀过鱼,其它的都不敢杀,也不敢看,都是听说而来。牛的功力确实太大了,所以我们这里的杀牛佬都是光棍,有儿有女的谁也不会去杀牛。
 
湖北群-刘清华
  日期: 2014-1-8 9:14:00   到顶部   到底部 回复  [关闭]
回复:农村牲畜各自的死法 6 楼
回复二楼,大同小异,总之是为了吃牛肉,不把它弄死不罢休。还是人类聪明,牛看起来很强大,人类只要略施小计,它们就得死得很悲壮。
 
湖北群-刘清华
  日期: 2014-1-8 9:15:00   到顶部   到底部 回复  [关闭]
回复:农村牲畜各自的死法 7 楼
回复三楼,牛真的会流眼泪,羊还知道给羊屠夫下跪作揖呢,但是弱肉强食,这是亘古不变的自然规律,谁也无非更改。
 
bccxjc
  日期: 2014-1-8 11:21:00   到顶部   到底部 回复  [关闭]
回复:农村牲畜各自的死法 8 楼
南无阿弥陀佛
 
湖北群-贾贾
  日期: 2014-1-8 12:14:00   到顶部   到底部 回复  [关闭]
回复:农村牲畜各自的死法 9 楼
哥,下棋的论坛咋还把杀猪宰羊的事搬出来了呢
 
斯文人
  日期: 2014-1-8 12:38:00   到顶部   到底部 回复  [关闭]
回复:农村牲畜各自的死法 10 楼
跑题了
 
leichunao
  日期: 2014-1-8 14:06:00   到顶部   到底部 回复  [关闭]
回复:农村牲畜各自的死法 11 楼
在下认为跑不跑题无关紧要。只要不反党反政府。不是骂人,庸俗的帖子也未尝不可啊。换换口味供大家拿来欣赏品读完全可以呀,没什么不妥之处。下棋下久下累了难道不感到乏味,兴趣索然吗?支持,虽然没有心情一字一句地耐心地读下去。忌讳死字。
 
最前页 上一页  1 [2] 下一页 最末页   1/2
关于我们 | 友情链接 | 网站管理
电话:13603119508  电子邮箱:zgxqds@126.com    © 2006,版权所有(中国象棋大师网)    冀ICP备05001823号