专家指出,一般来说春季不提倡进补,应选择采用平补饮食。 虽然春季市场上的水果种类逐渐增多,不过专家指出,水果最好还是吃当季的,反季节水果最好少吃,因为大部分的反季节水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的,在这个过程中,一些反季水果反而成了“问题水果”,所以为了健康，这些反季节水果应该尽量少吃。除了反季节水果以外，春季还有些蔬菜不宜多吃。春笋作为春季特有的新鲜蔬菜,深受人们的喜爱。专家指出,春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,且有滋阴益血、化痰消食、利便明目等功效,很多人都喜欢吃。但笋不但难溶性草酸钙含量较多,容易诱发结石,而且食用时如果处理不当,还会使人接触到有毒物质“氰化氢”,其可妨碍细胞对氧的利用,危害健康,因此不宜多吃。

依据中医理论,春季还有些应忌食的食品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。

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